～ 愛瑞ㄚ絲 ～

昨天，要跟我八年前教過的家教學生阿穎吃飯，
八年前耶，真是恐怖，想當初我教阿穎的時候，我才大三，他才國二，
現在他也已經大學快畢業了....

一直搞不定要去哪邊吃好，
所以問了嘛琪有沒有什麼店可以介紹的阿，
剛好講到聚要在台中開分店，
而昨天(1/26)剛好就是他台中店第一天開幕的日子，
當下就決定要去吃一下看看.....

這間火鍋店，是王品系列推出的火鍋店，
之前在網路上，一直看到大家傳來的介紹這間店的mail，
印象中大家的評語都還不錯，
所以當嘛琪說他昨天開幕，
我馬上想去吃吃看，
怕說萬一再等幾天，大家都知道了他在台中開分店，
那麼想要吃它，說不定就又要排隊等很久了....

他在文心路上，介於西屯路跟甘肅路之間，
(台中市文心路三段127號)
整個的裝潢很沉穩，有日式禪風的感覺，
裝飾是以水，石頭，木頭跟竹子為主，
一區一區的有竹簾子隔開來，
燈光跟氣氛都非常好.....

服務人員的態度超好，
但是也許是第一天開幕，很多個服務生都很緊張，
上菜時，介紹食物的菜名跟吃法時，都會有點結巴，
要不就是講很快，呵呵，感覺上是背的很熟啦....

---------------------------------------------------------
這是他的套餐菜單：

前菜
墨魚捲‧烤生魚捲‧冰釀甜心蛋

主餐
嚴選牛肉拼盤〈霜降牛小排、牛雪花、牛肋眼〉
建議沾醬 ~ 酸橙醬 590元

嚴選龍鱈魚頭海鮮拼盤〈龍鱈魚頭、象拔蚌、日月貝…等〉
建議沾醬 ~ 酸橙醬 680元

嚴選無骨豬大排
建議沾醬 ~ 酸橙醬 490元

嚴選小羔羊
建議沾醬 ~ 胡麻醬 540元

嚴選鮮嫩雞肉
建議沾醬 ~ 胡麻醬 490元

清鮮時蔬盅

綜合手工餃類拼盤

梅子醋

副食(四選一)
北海道黃金稀飯 昆布烏龍麵〈搭配胡麻醬〉
日本芍粉 白飯

甜品(五選一)
桂花綠豆饌〈熱〉 玫瑰銀耳釀〈熱〉
熔岩布丁〈冰〉 金字塔紅豆冰堡〈冰〉
芋泥抹茶和果〈熱〉
---------------------------------------------------------

一開始他就給我們一人一杯梅子醋，
對不愛酸的我來說，他超級酸的....^^
但是憑良心說，真的蠻好喝的，
阿穎覺得超好喝，還跟他又多要了兩杯，讚不絕口喔....


熱情的小姐還招待我們一人一杯飲料，橙香蔬蜜汁，
這個我就覺得超讚，很好喝，微甜的蔬果汁，很清爽很好喝。

前菜有三樣，但是其他兩樣吃不太出來是什麼東西，
第三樣是甜心蛋，搭配甜甜的昆布醬油，還蠻不錯吃的。

在開始煮之前，他還會有一個動作，叫做試湯，
就是先讓你喝一下他們自豪的昆布湯底，
但是我是覺得還好耶，就是湯嘛...呵呵....有點稍嫌清淡的湯.....

主餐我們點了龍鱈魚頭海鮮拼盤跟無骨豬大排套餐，
豬大排的肉還蠻好吃的，搭配酸橙醬汁很不錯，份量不少，
但是海鮮拼盤我就覺得還好，他很貴，但是只有龍鱈魚頭還蠻好吃的，
其他的海鮮份量都只有一點點，也不怎樣.....

手工餃類很讚，很好吃，
精緻又美味，尤其是那個小福袋，超好吃，
綠色的餃跟黃色的餃也都好好吃，不過我吃不出來裡面包什麼就是了....哈....
可惜的是，份量好少.....


他還有一小木桶的手工豆腐，裝的很可愛，豆的味道很重，
也許我煮的不夠久，沒有很入味，豆味太重，所以我沒有很喜歡他。


副餐阿穎是點勺粉，一開始就上來了，
很像大條河粉，很Q很Q，很好吃......


我點的是黃金稀飯，他是熱情小姐推薦的，
是還蠻特別的啦，
他是在最後，等你把火鍋吃完的時候，
再由服務人員，幫你把剩下的料跟殘渣都撈乾淨，
再把多餘的湯撈掉，用剩下的一些些湯底，再開始現場煮稀飯，
等稀飯完全吸收完湯汁之後，再加入蛋黃攪拌，
最後加上蔥跟海苔就完成了，
小姐邊煮，還會邊跟你說黃金稀飯的由來，
我是覺得還算不錯吃啦，
但是表演的成分更大一些，呵呵.....


甜點我們點了熔岩布丁跟小姐推薦的金字塔紅豆冰堡，
布丁是芝麻口味的，不喜歡，但是布丁上面是滿滿的香草霜淇淋，
超好吃....呵呵，我吃了很多....

至於金字塔紅豆冰堡，還有附一小杯煉乳，
一開始，我沒加煉乳先吃原味的，紅豆顆粒有些太甜，吃起來有點甜膩，
但是加了煉乳之後，變的很好吃....呵呵，很甜，但是很好吃，
不過吃完冰之後，身體一直抖，因為很冷....^^|||


總體來說呢，我覺得服務態度很好，氣氛很好，
但是食物的味道中等，不算優，味道稍嫌清淡了一些，
份量也不算很多，(也許是因為我點的是海鮮拼盤吧)
以他的價格來說，算是很貴的，
所以有吃過就算了，不會很想再去一次。